近年來，隨著消費者健康意識覺醒，中式滋補從“傳統(tǒng)養(yǎng)生”的幕后走向“日常消費”的臺前。艾媒咨詢新近發(fā)布的《2025年中國內(nèi)地及香港地區(qū)花膠行業(yè)消費趨勢白皮書》數(shù)據(jù)顯示，68.1%的消費者會選擇食療滋補作為日常養(yǎng)生方式。其中，超60%的消費者每周至少食用1次傳統(tǒng)滋補品，其中花膠以“天然膠原蛋白庫”的標簽，穩(wěn)居“養(yǎng)生頂流”。報告數(shù)據(jù)顯示，2023年至2025年，中國花膠市場規(guī)模從303億元躍升至505億元，預計2030年將突破806億元，這個傳統(tǒng)、高端養(yǎng)生品類，正以年復合增長率超15%的速度，飛入尋常百姓家。

但繁榮背后，行業(yè)亂象不容忽視。無論是新鮮花膠還是干花膠，處理麻煩、燉煮繁瑣、原料溯源模糊、加工標準缺失等問題制約著花膠品類的普及。在此背景下，官棧以“從源頭到消費者”的全鏈路優(yōu)化，成為破局關鍵——其核心策略可概括為：嚴選優(yōu)質(zhì)原料奠定品質(zhì)基礎、完善渠道布局擴大觸達半徑、最終以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得消費者認可。

針對行業(yè)原料與標準痛點，官棧首先聚焦原料端的嚴格篩選。官棧通過嚴選金蝶膠（精選源自黃金產(chǎn)區(qū)九龍江三角洲的查魚，經(jīng)自建工廠高標準鮮制而成的膠種）作為養(yǎng)膚矩陣系列產(chǎn)品的重點原料。金蝶膠的優(yōu)質(zhì)屬性，不僅契合消費者對“安全、純凈、高效”養(yǎng)膚成分的需求，更憑借穩(wěn)定的品質(zhì)成為官棧產(chǎn)品的核心競爭力。

在夯實原料基礎后，官棧同步推進渠道網(wǎng)絡的立體化布局：線上深度綁定天貓、京東、抖音等核心平臺，以超65%的市場占有率穩(wěn)居頭部；線下則覆蓋山姆等高端會員店及7-11等連鎖便利店，兼顧品質(zhì)消費場景與日常便利需求。這種“線上精準觸達+線下廣泛滲透”的渠道策略，讓搭載金蝶膠的產(chǎn)品能快速觸達不同圈層的消費者，深受消費者喜愛。近日更是獲得全球領先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）的市場地位確認“全國每3份金蝶膠2份來自官?！?，這是對其市場統(tǒng)治力的最直觀印證——它不僅是一個品牌的成功，更是中式滋補行業(yè)找到“破圈密碼”的縮影。

科學技術+標準引領：打破傳統(tǒng)滋補發(fā)展困局

當傳統(tǒng)中式滋補市場還在“散、亂、雜”中掙扎時，2014年成立的官棧，已帶著“用科學重新定義中式滋補”的使命破局。作為廣東循證滋補生命科技有限公司旗下品牌，官棧以“滋補科技”為核心定位，將藥食同源的傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技的實證邏輯深度融合，用制定規(guī)則和技術創(chuàng)新重新定義花膠的價值。

多年來，官棧積極參與并推動所在領域各項標準制定工作。如《鮮燉花膠》《花膠（千魚鰾）》《即食花膠良好生產(chǎn)規(guī)范》等多項團體標準，參與制定的廣東省地方標準《魚鰾干制操作規(guī)程》（2025年5月起實施），更是填補了國內(nèi)魚膠干制標準的空白。官棧的行動，不僅規(guī)范了自身產(chǎn)品，更推動整個行業(yè)向“有標可依、有章可循”的方向邁進。

作為高新技術和專精特新企業(yè)，官棧一直以來，高度重視科研投入及其成果轉化。在花膠等產(chǎn)品的原料溯源、營養(yǎng)成分、結構特性及核心功效等方面已開展了較為豐富的底層研究和科學循證，擁有“ 院士領銜+四大實驗室”的強大科研矩陣。

針對花膠消費的痛點，官棧用技術實現(xiàn)系統(tǒng)性突破：傳統(tǒng)花膠腥味重、燉煮繁瑣，官棧自主研發(fā)“急凍沖擊去腥”技術——通過-40℃超低溫鎖鮮鎖住活性成分，再以物理離心工藝去除腥味物質(zhì)，徹底告別化學添加，讓花膠的天然甘香得以充分釋放；面對現(xiàn)代消費者”方便化““即食化”需求，推出“波段變頻鮮燉”工藝，采用波段式精準控溫，最大程度上析出膠原蛋白，留存營養(yǎng)，使即食花膠開蓋，口感如現(xiàn)燉般醇厚。這些技術突破，不僅讓官?；z復購率大大提高，更推動花膠從“廚房滋補品”搖身變?yōu)?即食便捷滋補品"，覆蓋美容養(yǎng)顏、熬夜修復、家庭養(yǎng)護等20余種生活場景，成為"開蓋即食、高效滋補"的新選擇，精準匹配白領、中產(chǎn)、精致媽媽等多元需求。

各項創(chuàng)新技術的落地，讓官棧在中式滋補賽道中脫穎而出，讓行業(yè)看到了“科學滋補”的可能性——傳統(tǒng)食材以現(xiàn)代方式被重新激活，“藥食同源”與快節(jié)奏生活無縫銜接。

從“單品爆款”到“生態(tài)布局”：官棧的“全鏈式”品質(zhì)革命

如果說技術創(chuàng)新是官棧的“破圈利器”，標準制定是官棧的”過河石“，那么全產(chǎn)業(yè)鏈深度布局，則是官棧的“護城河”。

在原料端，官棧與全球多個優(yōu)質(zhì)漁場建立深度合作，并對原料的選取設定了嚴苛標準（如海域純凈度、生長周期、肉質(zhì)緊實度等），作為中國首個實施高品質(zhì)花膠系統(tǒng)溯源的品牌，官棧實現(xiàn)了“從海洋到餐桌”的全程可追溯；在生產(chǎn)端，其廣州一體化綜合工廠通過MSC認證，擁有全球最大的高標花膠原料生產(chǎn)加工基地，真正實現(xiàn)“原料-加工-銷售”全鏈自主可控。

在產(chǎn)品端，官棧以花膠消費品為切入點，打造了鮮燉花膠、花膠粥/羹、即食花膠及花膠干貨等核心產(chǎn)品矩陣?？蛻羧后w聚焦于追求健康、美容及便捷飲食的消費者。產(chǎn)品廣泛適用于日常滋補、美容養(yǎng)顏及快節(jié)奏生活中的便捷飲食場景，深受消費者喜愛。

從2014年初創(chuàng)的中式滋補新消費品牌，到如今連續(xù)花膠行業(yè)龍頭，官棧的成長軌跡，既是一部中式滋補的發(fā)展史，更是一場關于長期主義的實踐。它用科學破解了傳統(tǒng)滋補的“經(jīng)驗困局”，讓花膠從“傳統(tǒng)高端補品”變成“日常的營養(yǎng)補給”，中式滋補算真正走進日常。